سالاد پاستا با مرغ


سالاد پاستا با مرغ
پاستا با مرغ

مواد لازم و ترکیبات(برای 4 نفر):
مواد لازم برای سس فرانسوی:
یک قاشق غذاخوری سرکه
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل
مواد لازم برای سالاد:
125 تا 150 گرم پاستا پیچی یا پاپیونی
یک قاشق غذاخوری روغن
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
2 قاشق چایخوری سس پستو
یک قاشق غذاخوری خامه ترش
175 گرم سینه مرغ بدون استخوان
1 تا 2 ساقه کرفس
125 گرم انگور سیاه(ترجیحا دانه گرفته)
یک عدد هویج بزرگ پاک شده
نمک و فلفل
برگ کرفس برای تزیین

1)تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید
2)پاستا را در ظرف آب جوش به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید،آبکش کرده و بشویید.پاستا را داخل یک ظرف بریزید و با یک قاشق غذاخوری سس مخلوط کرده و کنار بگذارید.
3)مایونز ، خامه ترش و سس پستو را داخل یکک کاسه تمیز با هم مخلوط نمایید و به آن نمک و فلفل بیافزایید.
4)مرغ را به تکه های باریک و کرفس را باریک و مورب خرد نمایید .مقداری انگور را برای تزیین نگه دارید و بقیه را از وسط نصف کنید و هسته آن را در آورید .هویج را رشته کنید.
5)مرغ،کرفس،انگور،هویج،مایونز را به پاستای خنک شده اضافه کنید.خوب به هم بزنید و نمک و فلفل اضافه کنید.
6)مخلوط را در بشقاب سرو بریزید و آن را با انگور سیاه و برگ کرفس تزیین کنید و سرو نمایید...

نوش جــــــان!!!



نظرات شما