خوراک قارچ و سیب زمینی


 خوراک قارچ و سیب زمینی

 http://www.mrtaster.com/uploads/files/Tajrobeha/KHorake%20gharch%20o%20sib%20zamini/1.jpg

مواد لازم  و ترکیبات(برای 4 نفر):

675 گرم سیب زمینی مکعبی خرد شده

1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

2 حبه سیر له شده

یک عدد فلفل دلمه ای سبز نگینی خرد شده

یک عدد فلفل دلمه ای زرد نگینی خرد شده

3 عدد گوجه فرنگی نگینی خرد شده

75 گرم قارچ نصف شده

یک قاشق غذاخوری سس وُستیشر

2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده

نمک و فلفل

نان گرم برشته براس سرو

چند شاخه ریحان برای تزیین

 

1)سیب زمینی ها را در قابلمه حاوی آب جوش و نمک به مدت 7 ،8 دقیقه بپزید. سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید.

2)روغن را در ماهیتابه ای بزرگ گرم کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه سیب زمینی ها را خوب در آن تفت دهید و مرتب هم بزنید تا روس آن طلایی شود.

3)سیر و فلقل دلمه ای ها را به ماهیتابه اضافه نمایید و به مدت 2و3 دقیقه تقت دهید.

4) قارچ ها را به بقیه مواد اضافه کنید و به مدت 5و6 دقیقه خوب تفت دهید

5) سس وشتیسر و ریحان را بیافزایید و نمک و فلفل بزنید. پس از آماده شدن غذا آن را با چند شاخه ریحان تزیین کنید و با نان برشته سرو نمایید....

 نوش جــــــان !!!

 

نظرات شما