رستوران مرغابی زیبا

سال ۸۷ اولین باری بود که رفتم به رستورانش ، یه جای کوچک که جای نشستن نداشت. تو اون روزها دنبال یه جای خوب می گشتیم که غذاهای گیاهی داشته باشه، تا اینکه یکی از دوستان رستوران مرغابی رو بهمون معرفی کرد ،یه جای متفاوت با غذاها و اسمهای متفاوت... نینو، سوسو( استاد پژوهش ملقب به نینو، سرآشپز اصلی و صاحب رستوران مرغابی زیبا). تو این ۴ سال می تونم به جرات بگم اینجا یکی از جاهایی است که هر دفعه می تونه آدم رو سورپرایزکنه، هم با اسم غذاهاش، هم با اسم شعبه هاش و با طعم متفاوت ساندویچ و پیتزاهاش. تو این هفته استاد شکم با همسر و خواهر همسر و باجناقش یه بار دیگه رفتن به سمت شعبه اصلی مرغابی و طبق قرار قبلی خود استاد پژوهش هم تو شعبه اصلی (پیر بابا) حضور داشت. بعد از سلام و احوالپرسی و گرفتن چند تا عکس و قول یک مصاحبه از آقای پژوهش(نینو) منو رو برداشتیم و شروع کردیم به خوندن اسامی غذاهاکه ببینیم چیز جدیدی به منو اضافه شده یا نه. با دیدن منو برگشتیم پیش نینو تا درباره غذاهای جدید و غذای روز بپرسیم(آخه معمولا رسم که همیشه یه غذا به عنوان غذای روز سرو بشه که اسمش تو منوی اصلی نیست) مثل همیشه سرش شلوغ بود و داشت به چند نفر مشاوره می داد( کسانی که بار اولشونه که به مرغابی می رن بهتره که از سرآشپز مشاوره بگیرن که چی سفارش بدن بهتره). رفتم جلو ازش پرسیدم که غذای جدید چی اضافه کردن که گفت سوپ حوربابا! قبلا سوپ رو دیده بودم ولی تیستش نکرده بودم، به همین دلیل ۱ سوپ سفارش دادیم و ۱ عدد سالاد مخصوص سرآشپز و برای غذای اصلی هم ۱ عدد پیتزا "مرغ و میگو" و ۱ عدد پیتزا "۳ پرنده" و البته سس مخصوص که واقعا بی نظیره، بعد از سفارش غذا رفتیم سمت ماشین تا غذامون حاضر بشه، آخه معمولا بین ۲۰-۳۰ دقیقه طول می کشه تا غذا حاضر بشه که این زمان شاید برای کسانی که بار اولشون می رن مرغابی کمی زیاد به نظر بیاد ولی مطمئن باشید که جواب این صبر و تحمل رو با دیدن و خوردن غذا می گیرن، ۱۰ دقیقه طول کشید تا سوپ و سالاد آماده بشه، سوپ بی نظیر بود(سوپ شیر تو یه کاسه نونی با یه سیخ فیله مرغ و یه ورق پنیر گودا و یه تکه نون سیر که روش با تره فرنگی تزیین شده بود) طعم بی نظیری داشت، طعمی که مطمئنا تا سالها زیر زبونم می مونه ، سالاد سرآشپز هم مثل همیشه فوق حرفه ای بود که شامل سالاد الویه، کاهو،خیار، گوجه ، چند ورق نازک فیله که شامل فیله بوقلمون و مرغابی می شه با یک تکه فیله مرغ و چند تکه نان سیر و سس مخصوص سرآشپز که فقط تو شعبه های مرغابی پیدا می شه! وقتی سالاد و سوپ تموم شد رفتم تا پیتزا ها رو بگیرم ، ۲تا پیتزا با سس مخصوص که خیلی تنده. با اینکه با خوردن سوپ و سالاد دیگه خیلی گرسنمون نبود، با دیدن پیتزاها آب از دهن هممون راه افتاد و یه بار دیگه آماده شدیم برای خوردن، چیزی از طعمش نمی تونم بگم چون غذاهای مرغابی با اون ادویه ها و نونی که داره واقعا بی نظیره، چیزی جدای از تمام پیتزاهای دیگه ای که خوردم. پیتزا مرغ و میگو عالی بود تکه های فیله مرغ و میگوی درشت، شکل و طعم عالی به پیتزا داده بود. پیتزا ۳ پرنده هم خیلی خوب بود، اما به جای تکه های مرغابی،شترمرغ و مرغ از فیله های برش داده شده استفاده شده بود که خوردنش راحت تر بشه، که فکر کردم ژامبونه، ولی وقتی از نینو پرسیدم گفت بعد از فید بک هایی (بازخورد) که از مشتری هاش گرفته تصمیم گرفته از فیله های فشرده شده که به صورت دستی برش های نازک می زنند استفاده کنه و بهم اطمینان داد که ژامبون شرکتی نیست و با دست فیله ها رو تا این حد نازک گرفتن، (به نظر کار خیلی سختی میاد). واقعا دوستان نمی دونین طعم پیتزاها با سس مخصوص چقدر عالی می شه. تا حد انفجار خورده بودیم که دیدیم ۳ اسلایس(تکه) پیتزا مونده که با خوشحالی بسته بندی کردیم و به منزل آوردیم، من که دوست دارم هر شب برم مرغابی!!! (راستی نوشیدنی هم ۲ تا استیک انار ،۱ استیک هلو و ۱ عدد دوغ چوپان ۱ لیتری گرفتیم! (باجناقم علاقه زیادی به دوغ داره به همین دلیل تو نوشیدنی ها حتما باید دوغ باشه). در آخر لازم به ذکر بگم تو مرغابی بیشتر پیتزاها برای ۲ نفر کافیه ، پیتزاهای ۳-۴ نفره هم داره. هزینه برای ۴ نفر ۵۸۰۰۰ تومان. آدرس شعب شعبه پیربابا: خ مطهری، بعداز۴راه سهروردی، خ یوسفیان، روبروی کوچه لادن، پ۹۹ شعبه نوربابا: خ بهارشیراز، خ سلیمان خاطر، نبش کوچه نوری اسفندیاری، روبروی بانک مسکن،پ۸۲ شعبه حوربابا: خ فاطمی، خ پروین اعتصامی، خ مظفری خواه، پ۱۰۸ شعبه مهربابا: خ گلبرگ، نبش ۱۶ متری دوم(گل فروشی نارسیس، روبروی بانک مسکن، پ۸
نوع رستوران : فست فود
شهر : تهران

نظرات ارائه شده : 2 نظر

۷

نظرات شما
  • علي م: ۱۳۹۱/۰۵/۱۳ درسته درسته من هم شعبه مطهري رو وهم شعبه "نوربابا" سليمان خاطر رو امتحان کرده ام عالي بود.
  • نوشين رضوي: ۱۳۹۱/۰۵/۱۱ منو خيلي جالبه!!! مستر يه بار اينجا برو....غذا ها چربه