رستوران دوست داری یا کافی شاپ؟

رستوران کافی شاپ
  • رستوران آویشن

  • آدرس: چالوس - مازندران - جاده چالوس، ابتدای سیاه بیشه( از سمت چالوس – کرج)
مستر به جشنواره غذای طعم برتر در گرگان دعوت شده. قرار شده مستر با یه تیم داوری بره گرگان و دست پخت رستورانهای گرگان رو تیست کنه و برنده رو انتخاب کنه. مدیر این برنامه آقای دستجردیه که همایشهای زیاد و بزرگی رو تو گرگان برگزار کرده. این جشنواره که در دو روز انجام می شه یک روزش به همایش اختصاص داده شده و قراره که مستر هم تو اون همایش سخنرانی کنه. همیشه وقتی از جاده چالوس رد می شم طوری تنظیم می کنم که چند سیخ کباب تو سیاه بیشه بخورم. قبلا هر بار اونجا کباب می خوردم روحم شاد می شد ولی ۲ سری آخر به جای اینکه روحم شاد بشه تقریبا قبض روح شد مستر! تو جاده چالوس برف اومده بود و با میسیز و رامین و عباس در حال برگشت بودیم که با دیدن برف کلی ذوق کردیم و شروع کردیم به عکس گرفتن از کوه و برف. به منطقه سیاه بیشه که رسیدیم تابلو کبابی و جگرسرای آویشن رو دیدم که جلوش گوشت بره و جگر گوسفندی از چنگک آویزون شده بود. مستر هم که از بچگی عاشق گوشت قرمزه با دیدن این صحنه همیشه هوش از سرش می پره. نگه داشتم و اول مستر برای برانداز کردن رستوران از ماشین پیاده شد. بعد از اینکه گوشت تازه رو دیدم گول خوردم و با یه اشاره مستر همه ریختیم تو رستوران. پشت رستوران یک بالکن بود که رودخونه از زیرش رد می شد و واقعا منظره قشنگی داشت ولی انقدر سرد بود که ترجیح دادیم تو رستوران کنار بخاری بشینیم. تو منطقه سیاه بیشه رستورانها اکثرا دکورشون یه شکله و شیکی رستوران اونجا معنی نمی ده و شاید گوشت اون منطقس که مشتریها رو جذب می کنه. نشستیم رو تخت و بعد چند دقیقه گارسن برای گرفتن سفارش اومد سراغمون. نفری یک ماست سفارش دادیم. ماست ها رو تو یک سینی نارنجی رنگ با نون و پیاز، کوکا، دوغ ناملی و نارنج برامون آوردن. ماست به قدری ترش بود که می شد به جای قرقروت ازش استفاده کرد. اصلا قابل خوردن نبود و ماستها دست نخورده موند. میرزا قاسمی با چیپس تزیین شده بود و فقط مزه رب و سیر می داد و با میرزا قاسمی واقعی فاصله داشت. غذای اصلی چلو شیشلیک(راسته گوسفندی با استخوان)، کباب ترش(فیله گوساله تکه ای) با برنج، کوبیده و کباب بره(گوشت ران و راسته گوسفندی تکه ای) سفارش دادیم. بالافاصله مستر پرید بیرون تا ببینه که کباب ها قبل از پخت چه شکلین. سیخ ها رو آوردن و جالب بود که کباب ترش گوشت یخ زده بود که وقتی بو می کردی موندگی گوشت رو کامل حس می کردی و اثری از کباب ترش تازه نبود. کوبیده هم انقدر چربی و ... داشت که رنگ سیخ کاملا سفید بود! شیشلیک هم فقط یه تیکه استخون بود که گوشتش در حد اپسیلون بود. تنها گوشتی که بهتر بود و معلوم بود تازس کباب بره بود. همونجا می خواستم سفارش رو عوض کنم ولی وظیفه تیستر بودن اجازه نداد که این کارو بکنم و ترجیح دادم گزارش رو براتون تهیه کنم. برنج رو آوردن. برنج خارجی که نه عطر داشت و نه طعم ولی با زعفرون تزیین شده بود! خیلی زور داره که تو شمال برنج هندی پاکستانی بخوری. کبابها هم اومد و باید بگم که بدترین کباب ترش زندگیم رو تو این رستوران تیست کردم. تنها چیزی که نداشت طعم بود و سوخته هم بود. آخه کی کبابی رو که یخ زدس رو منقل می ذاره؟ البته جوابش هتل اوین هست که چند شب پیش با آقای دکتر اعتدالی و آقای رضا عالیان برای صرف شام رفته بودیم و کباب یخ زده بو گندو رو به خوردمون داد!!!‌ جالب بود که گارسنش می گفت که اگر به من ۱ میلیون تومان هم بدم به غذاهای این رستوران لب نمی زنم. هه هه واقعا صداقتش قابل تحسین بود. کباب کوبیده رو هم تیست کردم. بلا بدور! اون هم فاجعه در حد بوندسلیگا بود. به قدری آشغال زده بودن توش که تنها طعمی که نداشت طعم کباب بود. کباب تقریبا وا رفته بود و اون رو هم کسی لب نزد. شیشلیکم که باید اسمش رو به استخون کبابی عوض می کردن هم خیلی بد بود و اصلا استخون تازه ای نبود. تنها کبابش که طعم داشت و معلوم بود تازه بود فیله بود که می شد طعم گوشت بره رو تا حدودی حس کرد. در مجموع باید بگم که با این استراتژی که رستوران های سیاه بیشه دارن چند وقت دیگه مشتریانشون به شدت کاهش پیدا می کنه و مردم کمتر بهشون مراجعه خواهند کرد مگر اینکه تجدبد نظری تو کیفیت و قیمتاشون بکنن. هزینه هم ۱۴۸۰۰۰ تومان شد که ای کاش یه کبریت زیر این مبلغ می گرفتم به جای اینکه هم پول خوب بدی هم غذای فاجعه بخوری.
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن
  • رستوران آویشن

نظــرات شما

    نظری ثبت نگردیده است!