رستوران دوست داری یا کافی شاپ؟

رستوران کافی شاپ
  • ساندویچ محمود

  • آدرس: تهران - تهران - خیابان دکتر مفتح – پایین تر از استادیوم شهید شیرودی – پلاک ۱۲۷
روز شلوغی داشتم. از جلسه با مهندس راسخ (دبیرکل اتاق بازرگانی تهران) تا آقایان بختیاری و دکتر عباسی روزنامه دنیای اقتصاد. ولی شلوغی و خستگی باعث نمی شه مستر وظیفه سنگینی رو که داره(تیست رستورانهای مختلف) رو فراموش کنه. برای همین شب ساعت ۸ بعد از باخت ناامیدکننده تیم ملی فوتسال با رامین پراهام, عباس, میسیز و علی کاظمی(عکاس) رفتیم ساندویچ محمود که شخصا قبلا تیستش کرده بودم ولی براتون ننوشته بودم ازش. رسیدیم و به محض پیاده شدن شروع کردیم به عکاسی. در همین حین یکی از طرفدارای مستر اومد و سلام و احوالپرسی کرد. داشت می رفت ورزش ورزشگاه شیرودی ولی هرکار کردیم نتونستیم گولش بزنیم و به جای ورزش, ساندویچ به خوردش بدیم. ساندویچ محمود خیلی کوچیکه و نزدیک ورزشگاه شهید شیرودیه. ورزشگاهی که خیلیا ازش خاطرات بسیار خوبی دارن و بازیای تیم ملی و تاج و ... اونجا انجام می شده. به محض ورود آقا محمود که موسس این ساندویچیه باهامون گرم گرفت و برامون تو یه ظرف زیتون ریخت و روش هم نارنج ریخت که خیلی خوشمزه شده بود. یه ظرف فلفل و نارنج دادن که بر اساس فصل عوض می شه! در همین حین آقا محمود شروع کرد به گفتن خاطراتی که تو این ۴۶ سال(شروع ۱۳۴۵) از اونجا داشتن. از آقا محمود پرسیدم که روزی که اینجا رو افتتاح فکر می کردین موفق بشین, که گفت راستش نه. ولی از این مغازه کوچیک به همه چیزهایی که می خواستم رسیدم. بعدشم گفت که مشتریای اونجا افرادی مثل علی پروین و عباس جدیدی و امیر قلعه نوعی و برادران خادم و داریوش ارجمند و حمید گودرزی... و حتی یادش بود که کدومشون چی دوست داره! خیلی مهمه که بدونی مشتریت چی دوست داره. مثلا امیر قلعه نوعی مرغ می گیره که فلفل نداشته باشه و علی پروین مغز خیلی دوست داره. 
قبلا هم یه شعبه تو عباس آباد داشتن که آقا محمود گفت از دست کارگرها جمش کردم! آقا محمود می گفت خیلی از ساندویچیای معروف شاگردش بودن. از جمله کته کبابی گل آقا که آقا طالب صاحبشه رو خیلی تعریفش رو می کرد. 
میزان فروش هم حدود ۹۰۰ ساندویچ در روز بود که فوق العادس. 
غذاها رو هم گفتیم همه ساندویچا رو یه دونه بدن. مغز و مرغ, کالباس خشک, کوکتل, لقمه, فیله مرغ سفارش دادیم. ساندویچا یکی یکی آماده می شدن و مستر هم یکی یکی یک لقمه می خورد و تیست می کرد. مرغ و مغز خیلی خوشمزه بود. کالباس خشک هم که گوشتیران بود و عالی بود و مزه ساندویچای قدیمی رو می داد. کباب لقمه و کوکتل معمولی بودن ولی فیله مرغ هم معرکه بود و با کیفیت خیلی بالا. سس هم دستی درست شده بود و خیلی تند و باحال بود. مرغ و مغز رو هم خود مستر درست کرد و احساس جالبی بود که خودت بتونی غذای خودت رو درست کنی. 
بعدش هم یک آقای دیگه اومد تو و مستر رو شناخت! البته مستر رو از شرکت کاسپید می شناخت. 
کلا خیلی ساندویچای خوب و خوشمزه ای داشت و از اون مهمتر دوستانه بودن محمود خان و پسرشون بود. پنیر تبریز هم بهمون دادن که خیلی خوب بود. 
هزینه رو هم از مستر نگرفتن هر کاری کردیم ولی رنج ساندویچا بین ۳۰۰۰ تومان تا ۶۵۰۰ تومان بود. یه نکته هم که داشت رو دیوار زده بودن که نون اضافی نداریم!!! واسه همین اگر نون اضافی خواستین از نونوایی بغل یه نون بربری بگیرین. از دیوار هم یه زنگوله آویزون کرده بودن که منو یاد پیتزا داود انداخت. 
بعدشم رفتیم و رو صندلیهایی که بیرون گذاشته بودن نشستیم و کلی دوست پیدا کردیم. از یکیشون پرسیدم که چند وقته میاین اینجا که جوابشون این بود که از موقعی که دندون در آوردن اونجا بودن. اسماشون هم گرفتم و قول دادم تو روزنامه چاپ بشه:
حمید رضا گوهروش, شاهمرادی مهرداد قاضری, حسن شم, مصطفی مینویی, حامد مهتدی, معین شهلایی بودن.
پیشنهاد می کنم حتما برای خوردن ساندویچای توپ به ساندویچ محمود سری بزنید. نکته جالب داشتن کارت خوان بود که البته به خاطر یارانه ها اون روز قطع بود.
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود
  • ساندویچ محمود

نظــرات شما

    نظری ثبت نگردیده است!