جستجوی رستوران و غذا همراه با مسترتیستر

کباب های رستوران گیلانی بارکو در اریکه ایرانیان فوق العادن. یعنی کباب ترش این رستوران شاهکار بود. فیله گوساله و چوچاق و رب انار جنگلی و گردو از بیست و چهار ساعت قبل خوابونده می شه و فوق العاده لذیذه. کوبیده و کباب محلی شون هم حرف نداشت همینطور جوجه ترش محلی که جوجه بیست و هفت روزه استفاده می کنن و ترکیباتشون همون ترکیبات کباب ترشه.
این کباب گمجی تیر خلاصی بود برا مستر. به قدری خوشمزه بود که خود مستر یک روز درمیون نره رستوران بارکو مثل زنبور بی عسلیه که عسل نداده و به همان دلیل او را کشف قرن مستر نامیدیم 😅😂❤️👑
اول کبابا رو منقل درست می کنن، همزمان تو ظرفهای مخصوص گمج، پیاز رو سرخ می کنن و بعد پوره گوجه فرنگی و رب انار و گردو و کره محلی بهش می زنن و خوب که داغ شد کباب محلی و کباب ترش ها می رن داخل ظروف و بعد کامل هم می خورن. به قدری این کباب خوشمزس که حد و نهایت نداره. جوجه کباب و کباب کوبیده هم می تونین ازشون بخواین تو گمج بزنن ولی اونا رب انار نخواهند داشت.
جوجه های محلی لونگی رو در بارکو از دست ندید. لونگی ترکیبی بود از خالواش که همون پونه وحشی هست و در گیلان بسیار معروفه. چوچاق و ترش واش هم داره که طعم جوجه رو بی نظیر می کنه. جوجه ها هم بیست و هفت روزه و طعمش حرف نداشت.
ماهی سفید رستوران بارکو نداریم بود. اول بالای ماهی رو با چاقو سوراخ کردن که قشنگ داخلش سرخ بشه و بعد نمک و فلفل و زردچوبه و گلپر می زد و بعد هم روغن زیتون و آبلیمو و بعد داخل روغن سرخ می شد.
ماهی قزل آلا خال دار هم داشتن که داخل شکمش لونگی میومد و اون هم خوشمزه بود ولی به نظرم ماهی سفید همیشه یک چیز دیگس.
قیمت بستگی داره به زمان خرید ماهی سفید.