رستوران کرد ونوشک

سال هاست که دنبال غذای اصیل کردی بودم تو تهران ولی متاسفانه پیدا نمی کردم. خوشبختانه رستوران ونوشک در بام لند غذاهای اصیل کردی داره مثل قیمه کورگ(تره کردی)، کباب اسمعلی که برا سنقر هست خورشت خلال و دنده کباب اصل کرمانشاهی و خیلی غذاهای دیگه کردی. نکته ای که این رستوران داره تمام گوشت هاشون به صورت گرم از کردستان میاد و گوسفندایین که علف خوردن مثل بنز.🤣🐑
موسیقی زنده هم دارن که گروه موسیقی شون هم فارسی هست و هم کردی و خوراک جشن هست. روغن کرمانشاهی شون رو هم براتون نگم. روغن هاشون اصل اصل خود کرمانشاهه. خورشت خلالشون هم خلال زاویه هست.

خورشت خلال کرمانشاهی در بین کرمانشاهی های عزیز و دیگر شهرها بسیار محبوبه. شف رستوران ونوشک هم کرمانشاهی و این غذا رو عالی می پزه. برای تهیه این غذای خوشمزه از خلال بادوم، گوشت گوساله ی گرم ، پیاز، زرشک سیاه، گلاب، چوب دارچین، رب خانگی، هل ،لیمو و روغن کرمانشاهی استفاده می‌کنن. زرشک سیاه جزو مواد اصلی تهیه این خورشته که از مشهد میاد براشون و زرشک سیاه بخشی از زندگی مردم کرمانشاهه و من این موضوع رو پارسال در سفر به این شهر کشف کردم.

در ضمن نکته مهم خورشت خلالشون اینه که خلال زاویه ست و روغنی که جمع میشه از روغن خود خلال هست. بهتون پیشنهاد می کنم حتما خورشت خلال کرد ونوشک و امتحان کنید 🌹❤️😊

ساعت کارشون از شنبه ۱۲ ظهر تا ۸ شب هست. غذا رو می تونین به صورت بیرون بر هم سفارش بدید و حالشو ببرید.