• نقل و حلوای قاسمی

  • آدرس: ارومیه - آذربایجان غربی - خیابان شهيد بيابانی، نقل و حلوای قاسمی
سلام دوستای گلم امیدوارم خوب باشین ساعت ده صبحه در ارومیه هستیم اومدیم به نقل و حلوای قاسمی تا  از معروفترین سوغاتی ارومیه که حلوا و نقل ارومیه هستش براتون گزارش بگیرم.
آقای پور علی که حدود پنج شش سال پیش هم  درسفرم به ارومیه پیششون اومده بودم برامون توضیح دادن که حلوای خوشمزه و معروف ارومیه چجوری درست میشه.

طبق حرفای ایشون شیره انگور و شکر و گلوکز رو حرارت میدن و هم میزنن تا خوب قوام بیاد، ماده ای که باعث سفید شدن حلوا میشه و اسمش چوبک هست رو هم بهش اضافه میکنن. بعد گردو یا پسته یا بادوم رو داخلش میریزن و خوب مخلوطش میکنن. برای طعم خوبش هم بهش هل و وانیل میزنن بعد این مواد رو داخل سینی میریزن تا خوب خنک بشه بعد از اینکه خوب خنک شد و خودشو گرفت با یه دستگاهی مثل وردنه حلوا رو خوب میکوبن تا مغز هایی که داخلش هست خوب لح بشه. 
 اینجوری حلوای پسته ای و گردویی و بادومی درست میشه از دیگر محصولاتشون هم حلوای هویج بود که فوق العاده خوشمزه بود.

 نقل ارومیه سلطان سوغاتی های دنیاست:

در نقل و حلوای قاسمی هستیم پیش آقای قاسمی اومدیم  تا برامون توضیح بدن که نقل معروف ارومیه چجوری درست میشه.

شکر و آب و گلوکوز رو روی حرارت می زارن تا شیره ی شکر بدست بیاد. وقتی این مواد قوام اومد بهش وانیل و گلاب اضافه میکنن بعد این مواد رو کم کم به دیگ مسی که پر از گردو بود و خیلی سریع  میچرخید اضافه میکنن، طی این فرآیند شیره ی شکر به گردوها میچسبه و نقل گردویی خوشمزه ارومیه درست میشه.
مرحله ی آخر هم نقل ها رو توی سینی میریزن و بسته بندی میکنن .
  •  نقل و حلوای قاسمی
  •  نقل و حلوای قاسمی
  •  نقل و حلوای قاسمی
  •  نقل و حلوای قاسمی
  •  نقل و حلوای قاسمی
  •  نقل و حلوای قاسمی
  •  نقل و حلوای قاسمی
  •  نقل و حلوای قاسمی

نظــرات شما

  • حمیدرضاحاجی زاهدی : سلام.تواینستا دیدم.عالی بودواقعا.دسمریزاد 1397/12/17
  • میلاد عثمان نژاد : سلام ایول بهشون .واقعا کارشون درسته ..و نقلاشون محشر و خوشمزه 1397/12/17